陈鸢再一次地把所有人聚在铺子里，众人围了一圈，都等着她说话。
陈鸢深吸口气：“纪爷，牛叔婶子，我估计我这回火锅是做不成了，咱们这小乡镇里边限制太多，先前我的计划太不周详了。”
牛成脸上露出失落的神色：“不能做啊？我还觉得挺好的呢。”
茂氏也有点遗憾：“咱们这穷乡僻壤，可不是啥也做不成？要是鸢丫头能去京城那种地方，肯定能做大。”
纪礼看了看陈鸢，也叹口气：“真不成了？就没办法了吗？”
陈鸢摊手：“纪爷，能想的办法我已经都想遍了，有些法子虽然能用，但是咱们得亏本，不划算。”
纪礼也失望地闭嘴不言了。
看着他们都这么沮丧，陈鸢笑道：“都别沮丧成这样，虽然火锅做不成了，但是我想出了个别的办法。”
“啥法子？能有这火锅好不？”看起来牛成对火锅的怨念很大啊。
陈鸢爽想了想：“咱们不能一锅一锅的让客人自己煮，但是咱们可以替他们煮啊，就像是咱们先前自个儿吃的那一锅，先煮好，再给他们端上去。”
这是从现代的冒菜里吸取出来的经验，也算是一个小锅版本的火锅吧？
茂氏琢磨了一会：“意思是里边的料啥的都不变？就是锅变小了？”
陈鸢打了个响指：“就是这个意思，咱们一个灶火上煮好了，给他们端过去就成。”
几个人的脸上顿时又带上笑意：“我看成，这办法也好。”
现在要解决的就是小锅和灶火的问题了，总不能做大锅饭一样一做一大锅，不但影响口感还影响食欲。
陈鸢把问题说了，大家再次陷入沉思。
陈鸢回忆了现代人吃冒菜之类的东西的方法，似乎是一个天然气灶上同时有很多小灶火，每一个小锅都能占据一个灶火，这样在做的时候互不影响，还能满足每一位顾客的需求。
小灶台……天然气灶……
她的眼睛缓缓转到灶火上，瞥了一眼，忽地眼睛一亮：“有了！”
“牛叔，你把上回给咱们泥灶台的那个匠人请过来，我得跟他说说我的意思，这灶火得再让他给改改。”
趁着牛成出门请人的时间，陈鸢在纸上把自己想象中的灶火样子画了出来。
现在普通人家的灶火一般都是两个放锅的洞，陈鸢打算另起一个灶台，做出来六个洞，上下各三个，把洞口改小用来适应小锅。烧火底下还是同一个灶膛，一加热，每一个小灶都能受热。
这样，大的灶台早上还用来做包子，中午晚上，小灶台用来卖冒菜小火锅。
茂氏和纪礼都没见过这么奇怪的灶台，看的稀奇。
等那匠人来了，陈鸢把自己的画的图让他看了，那匠人也是的头一回见这么稀奇的东西，抓着脑袋憨憨地问：“这……这能成吗？你们真要做这种灶火？”
其实陈鸢也不知道到底能不能成，不过不试试怎么知道，大不了到时候再想别的办法，因为这是她现在唯一能想到的办法了。
“好吧，我试试看，我只能帮你们做出来，但是能不能用我可不保证。”匠人还是不敢打包票，生怕事后找上他。
陈鸢对纪礼使个眼色，纪礼便道：“无妨，只要你功夫细就成，钱我一分不少你的，就算做好了不能用，我也不怨你。”
匠人看人掌柜的都这么说了，为了钱，便答应下来。
这样，铺子重新开始营业，还是暂时先卖包子早餐，等着过几天新灶火做好。
“明儿就是腊八了，咱们铺子里也做点腊八粥吧，明儿早上有些上工的，路人，也好能吃点热乎的粥食。”陈鸢提议。
茂氏与她不谋而合：“正是，我也觉着是这个理，我等会去买东西去，明儿早上早点起，煮上一锅。”
经过陈鸢的细致推断，她所处的这个地方，气候和现代中国版图上的南部城市一样，冬季没有结冰期了，不会降雪。但也不完全一样，很奇怪，很多现代北方的植物也会出现在这里，却是不知道是不是这个世界独有的特色。
南边修官道，边上又有一条运河，南来北往的商船商客都要在此上岸歇息，陈鸢这个小铺子，以后说不定还真能靠着这个机会大发横财呢。
有人从外边探进头来，看了一眼：“掌柜的，今天还不开门吗？我媳妇想吃你家的包子想了好些天了。”是个常来铺子里买包子吃的黑脸汉子。
对媳妇极好，成天换着样的给带回去，自己从来舍不得吃一个。
这两天没开铺子，陈鸢还不知道竟然有人还是他们铺子的忠实粉丝。
这两天也没做包子，茂氏对那汉子笑道：“大哥，明天再来，明儿准开了。”
黑脸汉子憨厚地一笑，正要放下帘子出去，被陈鸢叫住：“叔，你是不是在南边给官道上当工的？”
那人点点头。
“你们那地方管饭不？伙食咋样？”陈鸢试着问。
她得和陆惊蛰说说，要是能把那些工人的伙食包下来，准能赚不少钱。她暗自窃笑，认识个的大人物的感觉就是爽啊，难怪古往今来那么多人都喜欢走后门呢。
黑脸的汉子说：“包伙食，但是……不好吃，和喂猪似的……大伙有点钱的都去外边买点东西吃，没钱的就忍着。”
果然，对于官府来说，这种廉价的劳动力并不值得尊重，连吃食都是能克扣就克扣，难怪之前有那么多工人模样的人来他们铺子里买包子吃。
“叔，要是我们铺子的包子卖到你们工地上去，你们愿意花几文钱买不？”陈鸢笑问。
黑脸汉子脸上露出些许尴尬：“那啥……我……我……”
陈鸢知道他的想法：“我们不卖贵的，就卖最便宜的。”
男人们心里总有那么些小小的自尊，虽然无伤大雅，却很重要。
黑脸汉子顿时脱口道：“那当然愿意。”
陈鸢点点头：“好，那你回去以后多在你们工地上给我说说我这铺子，改天我去卖包子的时候多送你两个。“
黑脸汉子搓着手：“那，那没问题。”
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