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摩登文学 > 全家流放到海南(美食 种田) > 第36章 红烧鲍鱼 鲍汁捞饭
 
“完了完了, 谢娘子下去这么久了都没上来,该不会是出事了吧?”

“胡说什么呢!凝姐好歹还是海神娘娘义女,应该不会有事吧?”

此时, 湛蓝色的大海上, 一艘渔船飘在海面沉沉浮浮,王二和同谢婉凝出海的秦嘉志皆是心里没有半点谱。

秦嘉志虽然话是这样说,可是还是有些担心地叹了口气。

那些很少能捕捞到的极品海鲜, 虽然价高味道好,可是风险大的很。

他就听说过有不少老渔民下去后就再也没上来,为了钱把自己命搭上去, 可半点都不值啊!

凝姐到底在下面捕捞什么东西, 居然要这么久啊?该不会真的出事了吧?

不然他再扔下去个网捞一捞?

【叮,您已获得鲍鱼9。】

不知道秦嘉志又打算拿网捞她,此时的谢婉凝看着眼前那密密麻麻几乎都要一层叠一层的大鲍鱼, 都快杀疯了。

在现代,潜水工具让鲍鱼捕捞容易了许多, 再加上还有养殖鲍鱼, 小鲍鱼的价格便宜到只要几块一只。

然而在古代, 鲍鱼便是价值不菲的代名词了。因为鲍鱼这东西吸附在岩礁上,因此渔网根本抓不住,最适合的方法便是潜水捕捞。

鲍鱼吸附能力极强, 一旦警惕起来,那几百斤的吸附力就不可能让人把它从岩石上摘下。

不过谢婉凝套路深, 声东击西再加上有猫爪套,趁着鲍鱼不注意,就一个一个的从岩石上薅下来一大群。

海底的海鲜资源无穷无尽,谢婉凝捉了一会儿, 就将直径小于十厘米的鲍鱼都直接放生。

没办法,太小了,太小了!吃上三五口就没肉了!

这里野生大鲍鱼成群结队,要抓就得抓至少快到巴掌大小的才够吃!

【叮,您已获得鲍鱼99。】

【叮,您已获得极品虎头蟹10,获得玉米卡牌1。】

终于有甜甜的玉米可以吃了!水果玉米糯玉米,直接掰着吃蒸着吃煮着吃,或者磨成玉米淀粉,怎么吃都好吃!

不过,照理说这智能系统获得的东西都是和采摘物相关的,捕捉大螃蟹为什么会获得玉米?

这两样东西,难道还能搭配吗?

但谢婉凝很快就把这问题先抛在了脑后,在这无穷无尽全是海鲜资源的大海里,没有人能够对着大肥龙虾不动心。

根本顾不上多想,谢婉凝捞了个爽后,直到氧气瓶快没气时,这才浮上了水面。

“上来了上来了,谢娘子上来了!”

“哎哟凝姐,你可算上来了,再不上来我都要拿渔网捞你了。”

见谢婉凝全须全尾地上了船,秦嘉志一边松了口气,一边不禁有些后怕担忧:

“凝姐你捉什么东西非得下去那么半天,真是吓死个人了!

那海里的东西不就比沙滩的个头大点吗?咱去沙滩上捉就行,你干嘛还非得——啊啊啊啊啊啊,这是什么怪物!”

见着眼前那张牙舞爪张着大蟹钳子,背上还有两个大眼睛的东西,秦嘉志吓的差点从船边翻下去。

然一旁的王二却一下子亮了眼睛:

“天啊,这虎头蟹居然能长这么大!这得有快一斤了吧!”

“虎头蟹,那是什么?”

秦嘉志此时还一脸懵,立刻遭到了老渔民的嫌弃:

“虎头蟹啊,那可比什么大闸蟹还好吃呢!那味道,在螃蟹里都算是极鲜,黄也是满满的。可惜就是不好捞勒!

这么大个头的,我在海边琼州几十年了,几乎都没见过几只。”

王二这么一说,秦嘉志顿时又想到了那香辣蟹的味道,吸溜一声吞了口口水,眼前都是一亮:

“那凝姐,我们晚上干脆做成香辣蟹,就吃这螃蟹好不好?”

“不,螃蟹吃多了你不腻啊。晚上咱们不吃蟹了。”

谢婉凝摇摇头,在秦嘉志眼睛瞪得更大时,将那极为肥美大只的鲍鱼拿了出来,唇角轻勾:

“鲍鱼都泛滥了,咱们晚上,就简简单单吃个鲍鱼饭吧。”



鲍鱼这东西不怎么考验厨艺,几乎全看本身的品质。这完全无污染古代海洋里的野生大鲍鱼,无论怎么做味道都应不错。

谢婉凝想了想后,看着那怎么吃都吃不完的鲍鱼,干脆打算做一道红烧鲍鱼,一道鲍汁捞饭。

红烧鲍鱼的做法其实有点像红烧肉,原理和配料都是一样的,而这鲍汁捞饭则显得更为奢侈一些。

除了里面有鲍鱼肉之外,还要把那鲍鱼熬成浓稠汤汁,用猪骨熬成的高汤合在一起。

之后再加上鲍鱼肉、木耳、和其他时令蔬菜,最后加上淀粉勾芡,熬成一锅浓郁鲜美、酱汁粘稠,几乎能挂在勺上的粘稠稠冒着小泡的汤汁。

然后就可以将这浓郁鲜美的鲍汁浇在米饭上,将米饭彻底浸润成棕黄的鲍汁颜色,可谓是下饭神器。

“呜呜呜呜呜”

“汪汪汪汪汪汪”

“吸溜,吸溜,香!真是太香了!”

此时,从那窗户缝里透出来的那一股子香味,让秦嘉志在窗户外面扒着窗户死活不撒手。

而旁边和他一起伸了个脑袋上去闻味道的小小,一边吸鼻子,一边听着隔壁几家那狗叫娃哭的声音,极为同情的叹了口气:

“旁边的大狗狗和小娃娃真可怜呀,待会等我吃完,一定要给隔壁家送点过去。”

半盏茶后——

“呜呜好吃,鲍汁太好吃了!小小不够吃,姐姐再给小小一勺鲍汁,小小不够吃呀!”

谢小小早就忘了隔壁小狗,此时的她下巴上都沾了鲍汁,只顾将头直接埋在碗前使劲扒拉着吃得喷香。

根本吃不满足的谢小小,很快也对隔壁那小孩的哭叫声充耳不闻了。

又得到了一大勺鲍鱼木耳丝鲍汁,小小眼睛都是一派亮晶晶的,拿起勺子来一口将米饭连着鲍汁舀进嘴里,然后就香的眯起了眼睛。

那鲍汁捞饭的鲍汁十分浓稠,一下子浸润在口中,带起一股咸鲜香的极鲜味道。

而此时将那淋透的米饭一起咬下去,每一粒稻米的香味融合着那鲍汁的鲜味,再加上爽脆木耳丝,还有鲍鱼肉和鸡肉一起,各种味道融为一体绽放在味蕾上,口感十分丰富。

真不愧是用鲍鱼熬出来的汁啊!

那股子鲜美的味道,简直忍不住让她多扒拉了一碗米饭。

最后,小小一只的谢小妹摸着圆鼓鼓的肚子,撑到在座位上直打嗝,却还伸筷子要去够那红烧鲍鱼。

“撑死你个馋丫头算了!明天再吃,今晚不许吃了!”

一旁的谢母看见后,直接把小小手里的筷子拿走。

就在小小嘟着嘴时,谢母却是明目张胆的又夹了一大勺红烧鲍鱼肉,直接吃到口中。

这红烧鲍鱼肉,简直是色香味俱全啊!

也不知道自家女儿怎么做的,就在鲍鱼肉上横竖划了几道,现在烧出来后,就变成了鱿鱼花一样的鲍鱼花,特别好看。

而那本来白白净净的鲍鱼肉,竟在这红烧的汁液中也变成了带着些棕红色的颜色,浸满了那红烧的香气。

那一整个的鲍鱼外面是红烧的那股子红烧咸香味,咬进去之后,里面是极嫩极鲜又肥美的满口鲍鱼肉。

一口吃下去,红烧汁和鲍鱼鲍鱼汁都喷在口中,而吃完后又会有那鲍鱼的鲜香留在嘴里。

“嗝——女儿,你这,嗝,红烧鲍鱼也实在太香了。”

没一会儿,谢母也吃得直打嗝,可她却根本没顾上以身作则,反而是在小小的不满之中又吃下了最后一口鲍鱼肉,才摸着肚子说道:

“女儿你捞了这么多鲍鱼,咱家真是吃不完啊,不然就在食堂上了呗。”

“对对对,不过应该是在二楼私房菜馆上吧,这东西不可能卖太便宜。”

大口吃鲍鱼实在太爽,秦嘉志此时也吃撑了,在一旁的板凳上直接摊成一条咸鱼。然后才拍着肚子满足的喟叹补充:

“凝姐,你那二楼私房菜馆准备了那么久,花了好几百两出去,也该开业了吧?”

说到这里,秦嘉志不禁又想起来前不久那账单。

那个花钱速度,简直是诠释了什么叫花钱如水!

光是几个羊皮沙发就花了将近一百两出去,而那餐具都是用上等瓷窑烧的,十几套又是百八十两,再加上改造包厢、还有十几套红木制家具

看完那账单,他是心痛的直摇头,只觉得再不开业食堂都得破产了。

“不急。”

谢婉凝淡淡然吃了一勺子鲍汁饭,才继续说:

“娘,你再用五十两买些花瓶之类的布置一下边边角角。

至于秦嘉志,你把这几道鲍鱼菜,还有龙虾、螃蟹写个菜单,然后拟定个价出来。”

“什么?几个花瓶就要五十两?

凝姐你干脆拿我脑袋插花好了啊!”

秦嘉志听完,觉得自己一口气喘不大上来,捂起胸口却觉得心都不会跳了。

女人啊,一旦花起钱来,真是对自己太狠了!

还没开业前,就花出去了六百多两,这私房菜馆才能有几个人吃,万一赚不回来,那可不是亏了血本?

开业前的最后这几日,秦嘉志见着那白花花的银子花的越来越快,几次想找大魔王问个清楚。

可谢婉凝却不见人影,也不知道再忙什么。

于是,秦嘉志只好对着那菜单咬咬牙,想着那花出去的银子,顿时就将三十文的一小蛊红烧鲍鱼,改成了五十文。

没办法,不卖这个黑心价,之前的几百两银子什么时候才能赚回来啊?

可是价格卖这么高,真的有人会买吗?

秦嘉志纠结的要死,定黑心价定的手都抖了,然而谢婉凝这几天却忙得没空管他,反而是天天都下几次海。

没办法,用完了一罐氧气瓶后,她才发现这个氧气,居然还有时效限制!

原来,这个氧气十天之内无限供应,然而十天之后——

【叮,亲亲,是不是觉得自己吸不上氧了呢?

氧气不够,氪金来救!请使用氪金术或抽卡术来解锁氧气哦。】

谢婉凝:……

看完这行字,即便谢婉凝已经上岸了,也只觉得自己立刻缺氧了。

这不就是用免费体验皮肤将游戏玩家骗进来杀的老套路吗?

可恶,她居然被狗策划给骗到了!

可就算是她想氪金,这游戏的金,氪的还是真黄金!

以大盛朝的物价水平,一两金就是二十两白银。她辛辛苦苦开食堂一整日,可能才有六十多两的净赚,全氪了金,也就够她潜水三小时而已…

而她家现在除了为私房菜馆投了几百两,还得留出来百两买地雇人手种玉米,满打满算也没剩余多少了。

一时间,谢婉凝越发感觉到自己还是个连游戏都玩不起的穷人。

于是,当她看着秦嘉志递上来的菜单后,顿时给所有的菜品价格后都加了一个零。

几天后,等到这精美的二十份新菜单都做出来,谢母好奇的拿着那菜单一看,顿时倒吸了一口凉气:

“秦嘉志你疯了啊!这就是你做出来的菜品价格?”

“啊?五只红烧鲍鱼卖五十文是有点贵了,但鲍鱼嘛,毕竟也不该卖太——”

本就觉得自己定价太黑心,秦嘉志上前解释几句,眼睛一瞥那菜单,顿时眼睛瞪得像铜铃:

“五只红烧鲍鱼要五百文,鲍汁捞饭八、八八百文?

还有这个龙虾刺身,居然要一两银子?还是按斤算?

哪个龟孙子乱给老子改菜谱哟!看我不弄死——”

“我改的,怎么,你有意见?”

看着大魔王拿过菜单后斜睨他一眼,秦嘉志顿时被迫微笑,露出整齐的八颗牙齿疯狂摇头:

“没、没意见。”

没意见?没意见个鬼哦!

这离谱的价格,全崖城几个人能吃得起?

就算是以前零花钱富的流油的他,那都得掂量掂量好嘛!

这黑心价格,秦嘉志是想都不敢想,而一旁的小小却不管那么多,她好奇地凑上了个脑袋,一看之后顿时眼前一亮:

“哇,这个蟹黄豆腐煲是什么?听起来好好吃的样子。

还有这个蟹黄玉米粒?是姐姐说的那个松仁玉米吗?”

“不,这东西可比松仁玉米还好吃。”

谢婉凝摸了摸自家妹妹那毛茸茸的头发,微笑着回答:

“等咱们二楼开完业,休息下来后姐姐就给你做。”

这几天闲下来的时候,她除了剥玉米指挥种田之外,她也算终于想通了螃蟹和玉米该怎么搭在一起。

螃蟹和玉米不可能同时炒,但是蟹黄可以啊!

那裹满了蟹黄咸香味的玉米粒,味道可要比松仁玉米还好吃一百倍!

关键是这东西的价格,二两银子一盘,绝不心黑!

“行了娘,咱们这二楼也该开业了。

牌匾挂在美食城旁边就行,然后嘛,把一份菜放在一楼大门口,上面写好是二楼私房菜馆的价格,别让人误会。”

“我的个亲爹啊!凝姐你终于要开业了!再不开业我都急到要跳海了。”

虽然不知道这离谱的价格究竟有没有人来吃,但秦嘉志还是绞尽脑汁的想了想,帮着补充道:

“对了凝姐,怎么你这私房菜馆楼开得静悄悄的?

不行不行,怎么也得像当初弄一个哪家强反复播放啊。不然我去楼下帮你把喇叭放上?”

“不。你在底下再放也没人上来吃,反而会让人听着烦。”

这一楼二楼的市场本来就完全不交融,广告投放错了地方,那可是要命的。

谢婉凝想了想,说道:

“这次你去给小孩子发些糖果吃,就让他们去崖城中心那一带,说上二百遍——

谢家私房菜,贵到让你吃不起!”

“啊?这不是欠打吗?”



这话一说,不仅秦嘉志觉得欠打,就连偶然听到了这话的王捕头,此时也觉得谢小娘子是飘了。

什么叫贵到他吃不起?

他还就不信了,他堂堂一个捕头,平时最多就是抠搜了些,家底还是有的,什么饭能让他吃不起?

于是,王捕头和捕快们皆是一拍桌子,下值后急冲冲的拿着鼓鼓的荷包就冲到了谢记食堂门口。

可看到了那二楼菜转的价格后,顿时一个个都又萎又怂了。

他的个亲姑奶奶哦!这辈子真是活久见啊。

这价格,计算单位居然是两?!

吃不起,吃不起,他们还真是吃不起!

不过来都来了,几人干脆去了一楼物美价廉的食堂,王捕头一边吃着那软乎乎甜滋滋的红薯,一边感叹说道:

“还是这红薯好啊,物美又价廉!

你说谢婉凝这人是飘了还是脑子坏了?二楼怎么卖的那么贵?咱们这地方,哪里有几个人买得起?”

“对对对,你看那二楼清清冷冷的,连个人都没有,哪像这一楼食堂这么红火,那私房菜馆啊,肯定要亏死了。”

“就是就是,就怕连咱们县令老爷一个月也只能来上个三五次吧?

我看啊,二楼这价格迟早得大降!”



“终于到了啊!这船坐的,可累死人了。”

崖城,码头港口。

数十条规模庞大挂着花灯的花船,终于从江南而下靠了海岸。

这十几天都在船上,坐的十分难受,杨水碧上了岸伸了个懒腰。

此时,她望着那碧水蓝天,还有远处说是椰子树的沙滩风光,心情倒是一下子愉悦了许多。

还别说,琼州这风景真是不错,只可惜这地方太穷破了,不能久留。

见着自家妹妹最近那郁郁不乐的神色总算是好了点,杨源也跟着高兴:

“哥没骗你吧,这地方肯定是比不上咱江南,但小地方民风淳朴人热情啊,反正咱这几天就好好游——”

话还没说完,杨家兄妹在踏上码头的一瞬,便听着那码头上响起了一个童谣吆喝声——

“红伞伞白杆杆然后埋山山呀唢呐一响白布盖,全村老小等上菜吃饭饭,有伞伞,全部躺板板哟(注)”

这歌听完,杨水碧一下子瞪大了眼睛,她指着那个据说民风淳朴的百姓,连手指都在发抖:

“这这这,这就是哥你说的民风淳朴?”

全村全部躺板板?

太可怕了,太可怕了!这是魔鬼才能想出来的歌谣吧!

“啊,这应该只是一个个例,嗯对,个例!”

杨源此时还没找补完,那码头上众多的小摊贩见着了这一只富有的大船队,于是全都热情地吆喝了起来:

“全镇老小等上菜——”

“全部躺板板哟”

杨源:……

杨水碧:……呜呜呜娘啊!

琼州这地方太可怕了,她要回家,她现在就要回家!

杨水碧几乎快要给这歌吓到送走。

见着那些琼州人还都用分外热切的目光望向她,杨水碧浑身一抖,立马就要拉上她哥直接上船回去。

然而此时,有他们杨家留在琼州的小厮赶来迎接,那人和杨源说了几句话后,哥哥就匆匆跟人离去,看起来像是有什么要事。

她这不靠谱的亲哥啊!

杨水碧气的在背后瞪了杨源一眼,又看了看自己身后的一众挎刀的青壮护卫,这才鼓起勇气,小心翼翼的上前问了一个“全镇躺板板”的渔民,道:

“这位、嗯,这位大哥,问你一下,你们这崖州哪里的饭最香?吃饭去哪家比较好啊?”

“哦,妹子你问这个呀,这我熟悉!”

杨水碧只见那皮肤黝黑的老实渔夫拍拍胸脯,然后便大声喊出一句——

“今日吃饭不在家。”

他旁边另外一个看起来和他完全不熟悉的婶子立刻接话:

“吃饭就在婉凝家!”

杨水碧:???

还没待她细问,似乎是被这两句传染了,在旁边的那卖给她椰子水的婶子,立刻大声高唱:

“香辣粉丝哪家强?”

然后一旁十几个人,从客人到货郎此时全都停下了动作,齐齐高喊:

“琼州婉凝粉最香!”

杨水碧:!!!

这这这、这琼州人怎么都这么不正常啊?



等到她打听清楚了这洗脑词的来源,是一家不起眼的偏僻巷子里的小店时,杨水碧眼中难掩失望,直接让丫鬟仆带她去了崖城正中那最大的客栈里住下。

“小姐,您今日就吃这些吗?要不要我让这客栈厨子再给您多烧两道菜?”

“唉,就这样吧。”

杨水碧对着面前那几个清蒸螃蟹兴致缺缺地叹了口气。

她哥哥花了大功夫把她弄来琼州,就是让她吃这些江南也能吃到的东西?

“那小姐,您要不要去尝尝那个什么谢家的东西,刚刚那些人不都推荐吗?”

杨水碧摇了摇头,叹口气:

“开在那么偏的巷子里的,能有几个手艺好的?

再说了,刚才不是说她家价格都是一文两文的,百姓是喜欢物美价廉的,所以才人人都夸。

但便宜肯定没好货,那么便宜哪里能有什么好菜?”

看了看眼前那一盘螃蟹和龙虾,杨水碧完全没胃口,又不想浪费食物,干脆让给几个丫鬟仆人吃。

她进了里屋打开窗户,无聊地从楼上往外眺望。

诶?这琼州城的街道居然都是用砖铺过的,还是没铺了多久的新砖,平整的很。

倒不像她以为的都是坑坑洼洼的黄土地,看起来这崖州也不是别人说的那般穷困破落。

正当杨水碧托腮眺望时,忽听得楼下几个小孩拍手嘹亮唱道:

“谢家私房菜,贵到你吃不起!”

“谢家私房菜,贵到你肯定吃不起啦!”

吃不起?

开玩笑,她堂堂江南首富家的嫡女,有什么菜是她吃不起的?

杨水碧摇头一笑,本不欲理会这小孩。

可是没一会儿便有八九个孩子聚在楼下,一边做着游戏,一边齐声喊着这话,根本不带停。

耐心一点点消磨光,这几百遍的声音,很快就喊的她太阳穴都气跳了。

“咣当”一声,杨水碧一把推开房门,就怒气冲冲往外走。

“哎,小姐,你这是要去哪儿啊?等等奴婢啊!”

“翠竹!拿上本小姐的金匣子!哼!这谢娘子本事不大,口气却不小!

吃不起?她什么能耐敢如此大放厥词,看我不拿钱砸死她!”

作者有话要说:  鲍汁捞饭是真的好吃,就是贵呜呜呜吃不起

红包~

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